Mojos
Mojo es una salsa típica de España (Islas Canarias) que se hace por lo general con alto contenido de pimienta, sal, ajo, comino, cilantro, pimentón, pimiento, aceite, perejil, tomate, vinagre, agua y azafrán.
Estos son los ingredientes básicos y a partir de aquí pueden crearse diferentes variaciones de acuerdo al gusto de cada quien.
Los mojos se [...]
